春天老年人适合煲这些汤

作者:[] 发布日期:[17-04-06 08:36:05]

春季养生重于养阳气及补益脾胃。老年人的体质,多见脾胃气虚及肝肾不足,故日常饮食重点也在这两个方面。张青岐推荐了几款适合老年人春季喝的汤粥。

 

  冬瓜薏米排骨汤

  材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米适量,食盐适量。

  功效:将薏米与冬瓜进行搭配,可以达到很好的清热祛湿、利水排尿的效果,对于水肿、尿路疾病患者有辅助治疗作用。

 

  猪肝粥

  材料:猪肝60克、粳米250克、适量水。

  功效:具有补血明目、养肝健脾之功,尤其适合经常头晕及患有目疾肝病的老年人食用。

 

  大枣山药鸡汤

  材料:大枣3枚、山药15克、鸡200克,葱、姜、盐等各适量。

  功效:大枣具有补中益气之功,山药有补脾养胃、生津补肾之效,鸡肉亦可健脾补气,辅以姜、葱之品,共奏益气健脾、补益肝肾之功效。

 

  茯苓核桃瘦肉汤

  材料:茯苓10克,瘦肉200克,核桃仁、葱、姜、盐等各适量。

  功效:茯苓有健脾宁心的作用,核桃仁可补肾填精,本汤品具有补益肝肾之力,性味平和,适合老年人经常煮饮。

 

  鲜香菇豆腐汤

  材料:新鲜香菇半斤、豆腐两块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。

  功效:清热解毒,降低血脂,润泽肌肤,降低血压。